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2025-07-23 22:45:38　　点击量：

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　　定义 定义 民宿是指利用自用住宅空闲房间，或者闲置的房屋， 民宿是指利用自用住宅空闲房间，或者闲置的房屋，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。此定 义完全诠释了民宿有别于旅馆或饭店的特质，民宿不同于传统的饭店旅馆，也许没有高级奢 华的设施，但它能让人体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务、并体验有别于以往的生 活，因此蔚为流行。这股潮流民宿旅游风潮，从一片原属于低度发展的行业中，创造出另一 片管理有序、品质服务、欣欣向荣的景象，改写了旅游的型态。 当地人文自然景观 生态环境资源及农林渔牧生产活动 发展 民宿旅游是经济文化发展到一定阶段，城市人才和资金自觉向乡村流动，利用民居资源、农事资源、景观资源创办个性化的经营项目，形成一个以特色旅馆业为基础，衍生酒吧、茶楼、作坊、民艺、展示等休闲业态的高端农家乐集群，是乡村旅游的高级发展模式。 民宿旅游缘起于欧美发达国家，亚洲民宿始于日本，盛于台湾，大致经历了三个阶段： 日本岐阜县素有“森林与溪流之国”美称。合掌村就坐落在岐阜县白川乡的山麓里。“合掌造”房屋建造于约 300 年前的江户至昭和时期。为了抵御大自然的严冬和豪雪，村民创造出的适合大家族居住的建筑形 式。屋顶为防积雪而建构成 60 度的急斜面，形状有如双手合掌，因此得名。合掌村在文化遗产保护和传承上具有世界领先水平，沿袭并创造出一系列独特的乡土文化保护措施，如今这里被称为“日本传统风味 十足的美丽乡村”。在上世纪 50 年代，德国建筑学者就说，白川合掌屋是最合理、最理性、最天人合一的建筑。现在，村里的“合掌造”有113 栋，其中 109 栋被指名保护。由于德国建筑学家布鲁诺《日本美的再发现》推荐了合掌村，旅行者们慕名而来，合掌村渐渐发展起观光旅游业，民宿、餐厅与艺品店多了起来。 日本水上町：“农村公园”与“工匠之乡” 水上町的居住区域海拔在 400 米至 800 米之间，周围环绕着 1000 米至 2000 米的山峦，集约型农业无法在这里开展，而日本社会日益加剧的老龄化和少子化更使当地的农业陷入后继无人的窘境。而农业又是是水上町的最主要的传统产业，目前主要是一些 50 岁至 60 岁的老人从事传统农业。2005 年整个町的人口不足 2.4 万人，预计到 2020 年，居民人口将下降到不足 2 万人。一些农家感叹，如果这种状况持续下去， 10 年后农业将无以为继，必须设法在农业之外寻找出路。因此，水上町面临农村人口减少，农业亟待转型的发展的困境。 随着旅游发展的带动，日本乡村逐渐形成一种新的生产共同体，对乡村传统社会结构起了重构作用。其中， 将农业与观光紧密结合的水上町在传统农业萎缩的情况下走出了一条自主发展的新路，主打体验式旅游的“工匠之乡”更是广受好评，赢得了日本政府的认可，先后获得了日本国土厅举行的“舒适型农村竞赛优秀奖”、建设省评选的“手工艺制作优秀奖”等各项表彰。 第一阶段，就像我们熟知的农家乐，粗糙而